亲子家庭走进张大酥 感受金华糕点文化

  10 月 11 日,在“寻味非遗・探秘品牌・爱上金华”系列主题活动中,60 余组金华亲子家庭走进金农好好授权企业——金华市张大酥食品有限公司,沉浸式探访本土品牌的匠心故事,近距离触摸非遗糕点技艺,在酥香之中感受金华传统美食文化的传承与创新。

活动现场

  活动现场,糕点师傅现场展示非遗酥饼制作全过程。揉面、起酥、包馅、压饼、撒芝麻,一道道古法工序有条不紊地呈现,层层起酥的技艺让在场的家长与孩子连连惊叹。小朋友们化身小小糕点师,亲手体验酥饼制作,动手感受非遗手作的乐趣。

活动现场

  随后,亲子家庭一同参观金华张大酥酥饼博物馆。在讲解员的介绍下,大家系统了解张大酥糕点百年发展脉络、非遗技艺传承故事以及品牌在产品研发上的现代化创新实践。从传统古法坚守,到结合现代消费需求研发药食同源新品;从手工作坊起步,到标准化、规范化生产,大家看到老字号在守住非遗根脉的同时,不断探索中式糕点新表达,让古老糕点文化焕发全新活力。

  作为金华农产品区域公用品牌 “金农好好” 授权企业,张大酥深耕本土糕点产业,以非遗工坊、酥饼博物馆为载体,持续开展非遗体验活动,推动传统糕点文化普及传播。“金农好好” 聚合金华优质农企资源,持续挖掘八婺特色农产品与非遗美食价值,以品牌赋能本土产业发展,让更多金华优质好物走出金华。

  本次活动,以美食为纽带,让非遗文化走出展厅、走进生活。亲子家庭在观摩、参观、动手、品尝的过程中,体会匠心精神,感受本土品牌力量。下一步,“寻味非遗・探秘品牌・爱上金华”系列活动将持续开展,不断讲好金华农产品品牌故事,传播金华非遗美食文化,让更多人了解金华、爱上金华。

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